Visite 5 : Economie circulaire

ECONOMIE CIRCULAIRE A LA DISTILLERIE VINI-VITICOLE ROMANN- SIGOLSHEIM

 

 

La distillerie Romann, filiale du groupe coopératif Grap'Sud, est une distillerie viti-vinicole qui traite et valorise les sous-produits de la filière viticole, en particulier alsacienne, soit 15 à 20 000 tonnes de marcs et 50 à 100 000 hectolitres de lies et de vin par an.

Les sous-produits viticoles sont transformés pour en extraire une multitude de produits à destinations variées:

  • Alcools (biocarburation, industrie et bouche)
  • Acide tartrique (œnologie et industrie du bâtiment)
  • Essences de lies (parfumerie)
  • Pépins de raisin et extraits antioxydants (nutraceutique, cosmétique, parapharmacie, huilerie...)
  • Pulpes de raisin (alimentation animale et nutrition du végétal)
  • Extraits de vins (industrie alimentaire)
  • Biomasse énergétique, principalement utilisée dans notre propre process

Découvrez comment l'unité a axé son développement industriel sur l'utilisation de ressources renouvelables, en particulier la biomasse d'origine viticole, dans un objectif de valorisation toujours plus poussée et de prévention des pollutions.

partenaires 6èmes rencontres nationales énergie et territoires ruraux 28 29 30 sept 2016